Rengeteg infó az 5% ÁFA ügyében. Kattintson... Minden infó az új CSOK-ról és a jogszabályokról. Kattintson ...

Télifagyi házilag

Tetszik a cikk?

Teremtsünk retro hangulatot a 70-es, 80-as évek közkedvelt desszertjével.
Igazi klasszikus a télifagyi, amit régen még celofánba csomagolva vásárolhattak meg az emberek. A 70-es, 80-as évek közkedvelt desszertjét ma is szívesen fogyasztjuk, feltéve, hogy találunk belőle valamelyik boltban.

Ám nem kell végigjárnunk az összes üzletet, hogy hátha találunk egyben télifagyit, mert házilag is elkészíthetjük a desszertet, amivel igazi retro hangulatot teremthettünk, ráadásul ettől a fagyitól, biztos nem kapunk torokgyulladást!

Hozzávalók a tölcsérekhez:

20 dkg liszt
20 dkg porcukor
20 dkg vaj
8 tojásfehérje
1 teáskanál vaníliakivonat
csipet só

Hozzávalók a krémhez:

5 dl tejszín
25 dkg étcsokoládé (vagy fehér)

Elkészítés:

Először a vajat habosítsuk ki a porcukorral, majd adjuk hozzá a tojásfehérjét, amit nem kell felvernünk, és a vaníliakivonatot. Keverjük addig, amíg nem lesz krémes. Ezután tegyük bele a lisztet is, majd készítsünk sima, csomómentes masszát belőle. Következő lépésként tegyünk az ostyasütőbe 1-1 teáskanálnyi masszát, és süssük ki. Amint a tészta kisült rögtön, még forrón, tölcsérszerűen csavarjuk fel, majd így hűtsük ki.

Ha ez kész, akkor jöhet a krém, amihez a tejszínt 15 percre a fagyasztószekrénybe kell tennünk. A csokoládét vízgőz fölött olvasszuk fel, majd hűtsük kicsi vissza. A tejszínből verjünk kemény habot, majd keverjünk hozzá három evőkanálnyit a csokoládéhoz. Ezzel kissé fellazítjuk, majd a maradék habot is forgassuk bele.

Végezetül vegyünk elő egy 10-es csillagcsőrrel ellátott habzsákot, amibe töltsük bele a krémet, majd nyomjuk a tölcsérekbe. A kész télifagyikat 1-2 órára, de jobb, ha egész éjszakára, a hűtőszekrénybe tesszük, hogy megdermedjenek, majd fogyaszthatjuk.

Jó étvágyat!

(Forrás: szeretlekmagyarorszag.hu)


Tetszik az oldalunk? Kérlek lájkolj! Köszönjük!

Szólj hozzá

Az e-mail cím nem publikus.Kötelező kitölteni *

*