Rengeteg infó az 5% ÁFA ügyében. Kattintson... Minden infó az új CSOK-ról és a jogszabályokról. Kattintson ...

Klasszikus gyümölcskenyér

Tetszik a cikk?

Kedvünk szerint változtathatunk az ünnepi süteményem, amiből most bemutatjuk a legegyszerűbb változatot.
Karácsonykor a menüsor elmaradhatatlan része a sütemény, amelyből számtalanféle kerül az ünnepi asztalra. A klasszikus finomságok közé tartózik például a bejgli, de a gyümölcskenyér sem maradhat le a listánkról.

Ahogy sok sütemény, úgy ennek az esetében is fontos az, hogy milyen ízeket szeretünk, és kedvünk szerint változtathatunk az alapanyagokon, ám nem árt megtanulnunk, hogy hogyan kell elkészíteni a klasszikus változatot!

Hozzávalók:

0.5 dl rum
10 dkg mazsola
3 db tojás
13 dkg kristálycukor
15 dkg puha vaj + a formába
18 dkg liszt + a formába
1.5 kiskanál sütőpor
20 dkg aszalt gyümölcs
5 dkg porcukor

Elkészítés:

Legelőször engedjük fel a rumot egy kevés forró vízzel, majd áztassuk bele a mazsolát. Eközben keverjük össze a tojást a kristálycukorral, adjuk hozzá a lágy vajat, és szitáljuk hozzá a lisztet, sütőport.

Most kockázzuk fel a gyümölcsöket, amiket forgassunk meg porcukorban, majd a rumba áztatott mazsolával együtt, dolgozzuk hozzá a lisztes masszához. Ezután melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.

Vegyünk elő őzgerincformát, amit vajazzunk ki, és vékonyan lisztezzünk be, majd kanalazzuk bele a masszát. Tegyük a formát a sütőbe, és hagyjuk 20 percig sülni. Ha lejárt az idő, akkor csökkentsük 120 °C-ra a hőmérsékletet, és még 30 percig hagyjuk sülni a gyümölcskenyeret.

Tűpróbával ellenőrizzük, hogy elkészült-e a sütemény, majd vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni, vegyük ki a formából, szeleteljük fel, és tálaljuk.

(Forrás: receptvarazs.hu)


Tetszik az oldalunk? Kérlek lájkolj! Köszönjük!

Szólj hozzá

Az e-mail cím nem publikus.Kötelező kitölteni *

*