Rengeteg infó az 5% ÁFA ügyében. Kattintson... Minden infó az új CSOK-ról és a jogszabályokról. Kattintson ...

Lencseleves recept az Újév első napjára

Tetszik a cikk?

A lencse köztudottan szerencsét és sok pénzt hoz a házhoz, ha az év első napján fogyasztjuk. Akár leves, akár főzelék formájában is megállja a helyét, most egy a kicsit hagyományostól eltérő receptet mutatunk be, amely meg van bolondítva virslivel és mustárral. 

A lencse élettani hatásai amúgy is nagyon kedvezőek, a sok pénz és a jólét kecsegtető ígéretétől függetlenül. Cukorbetegek számára kifejezetten javasolt a fogyasztása, mivel nem emeli meg a vércukor szintet hirtelen, de rengeteg jótékony hatású ásványi anyaggal rendelkezik.

Hozzávalók: sárgarépa, kis fej vöröshagyma, 10 dkg lencse, krumpli, 2 gerezd fokhagyma, 1dl tejföl, virsli, ételízesítő, só, bors, babaérlevél, mustár, 2 evőkanál liszt, 1 teáskanál, pirospaprika, másfél liter víz

Hearty-Lentil-Soup2Az elkészítés menete:

A lencsét áztassuk be előző nap, ha ezzel elkéstünk konzerv lencsét is lehet használni (értelemszerűen kisebb főzőidővel). Áztatás esetén az áztatóvizet mindenesetre öntsük le, ennek a szerepe az, hogy így könnyebb megemészteni a lencsét. Öntsünk rá tiszta vizet, majd rakjuk fel főni. A krumplit és a répát meghámozva, felkockázva adjuk a lencséhez. Az ízesítőket és fűszereket is adjuk hozzá, a babérlevelet, fokhagymát gerezdben, sót, borsot, ételízesítőt és ezekkel együtt főzzük 20 percen keresztül. Miközben főzzük, a hagymát vágjuk pici kockákra (tényleg apróra, mert egyébként hajlamosak a leves tetején úszkálni) és pároljuk, fonnyasszuk meg, ebbe rakjuk bele a lisztet és hideg vizet, majd kavarjuk jól meg, a megfelelő állag elérésében adhatunk hozzá egy kis forró főzőlevet is. Ezután adjuk a lencséhez és a paprikát, mustárt, tejfölt ekkor adjuk hozzá. A virslit ezután rakjuk bele és főzzük nagyjából 5 percig, amíg a virsli kész nem lesz.

forrás:femina.hu


Tetszik az oldalunk? Kérlek lájkolj! Köszönjük!

Szólj hozzá

Az e-mail cím nem publikus.Kötelező kitölteni *

*