Ez az aranyos, fondanttal díszített, szív alakú katicabogár keksz, igazán szép és romantikus ajándék lehet Valentin-napra!
Hozzávalók:
175g simaliszt
100g hűtött vaj, kockára vágva
85g porcukor
1 teáskanál vanília kivonat
1 tojás sárgája
a díszítéshez
500g kész fondant ( online található recept az elkészítéséhez házilag)
piros ételfesték
100g porcukor
fekete ételfesték
ehető cukor díszek
valamint
8 cm-es szív alakú szaggató
6cm szív alakú szaggató
Elkészítés:
1. A lisztet, a vajat, a cukrot, a vaníliát és a tojás sárgáját keverjük össze. Adjunk hozzá egy evőkanál vizet és addig gyúrjuk, amíg a tészta össze nem áll, ezután nagyjából 20 percig pihentesse a tésztát, fóliába csomagolva.
2. Melegítse elő a sütőt 180C/160C fokra. Nyújtsa ki a tésztát 4 mm vastagságúra. Használja a 8cm-es szaggatót és szaggassa ki a tésztát szív alakú – ebből az adagból 20 db keksz jön ki. Tegye a szíveket 2 tepsibe, és süsse 12 percig, amíg halvány aranyszínű és ropogós nem lesz. Hagyjuk kihűlni rácson.
3. Keverje össze a piros ételfestéket a fondant felével és csomagolja fóliába,keverje össze a porcukrot és annyi vizet, hogy az elegy megkeményedjen. Habosítsa fel a fekete ételfestéket is a fondanttal. Öntse habzsákba ( vagy egy kis zacskóba, aminek levágja a sarkát). Nyújtsa ki a piros elegyet 3 mm vastagra és használja a 6cm-es szaggatót, amivel ki tudja szaggatni a piros szíveket. Ragassza rá a kekszre egy kis fekete fondant keverékkel.
4. Használja a fekete habot, hogy feldíszítse szerelem bogarat: húzzon egy vonalat a közepén, kialakítva a szárnyakat, majd adja hozzá a pöttyöket. Tegyen 2 díszítő cukorgolyócskát minden katicasüti fejére, majd hagyja a rácson, amíg össze nem áll az egész. Csomagolhatja dobozokba vagy celofán zacskókba és már készen is vannak a Valentin-napi ajándékok.
forrás:bbcgoodfood.com
Legutóbbi hozzászólások