A fogyókúrákkal küzdők gyakran álmodnak arról, hogy vacsorára szabadon ehessenek bármit, természetesen súly gyarapodás nélkül. Most az egyik egészségügyi író azt állítja, hogy tudja, hogyan válhat ez az álom valósággá – úgy, ha a diétázók egy szigorú vegán étrendet tartanak  a nap folyamán. 

Mark Bittman módszerének sok ezer követője van az USA-ban, a diéta neve VB6, amely az angol szavak rövidítése, az az vegan before 18:00  (6 óra előtt vegán). A módszer lényege, hogy egész nap kizárólag zöldséget fogyaszthatunk, de a naplementével viszont megérkezhet a csülök is a konyhába. Semmi sincs tiltva vacsorára! Akár egy steak, sajtburger vagy csokoládé mousse is belefér a nap utolsó étkezésébe.

A 63 éves szerző azt állítja, hogy ez az étrend segített neki elveszíteni a testtömegének 15%-át, és megmentette a cukorbetegségtől.  A vegánok nem esznek állati eredetű termékeket, étrendjüket az egészséges gyümölcs, zöldség -és gabonafélék teszik ki, amelyek magas rost-és tápanyag tartalommal bírnak.

Bittman úgy írja le, hogy ez a félig vegetáriánus – terv kompromisszum azok számára, akik szeretnék, hogy egészségesen éljenek, de nem tudják feladni az állati eredetű élelmiszerek fogyasztását, amelyeknek gyakran magas a telített zsír tartalma.

A szerzőnek hét évvel ezelőtt mondták az orvosok hogy pre- diabéteszes. A magas koleszterin-és vércukorszintje miatt, azt mondták neki vagy elhagyja az egészségtelen élelmiszereket, vagy gyógyszereket kell szednie. ” Ez volt a legjobb kompromisszum amit ki tudtam találni, az egészséges étkezés kapcsán.”-mondta el az író, akinek könyve már az USA-ban és az Egyesült Királyságban is nagy sikert aratott.

Eltérően más diétáktól amelyek gyors eredményeket ígérnek, azt hangsúlyozza , hogy ez a diéta nem egy gyors fogyást eredményez, hanem egy egész életre tervezhető étrend.

De Yvonne Wake, táplálkozástudományi szakértő véleménye szerint, több értelme van a reggelit egy kalóriadús állati eredetű élelmiszereket felhasználó étkezéssé alakítani és az ebédet illetve vacsorát vegánná, ugyanis a szervezetnek szüksége van a kezdő rúgásra a nap elején.

Forrás:dailymail.co.uk