Rengeteg infó az 5% ÁFA ügyében. Kattintson... Minden infó az új CSOK-ról és a jogszabályokról. Kattintson ...

Így készítsünk sushit

Tetszik a cikk?

Próbáljuk meg házilag elkészíteni az egészséges ételt, ami nem az ínyenc éttermek kiváltsága.
A sushi sokszor megosztja az embereket. Vannak, akik már megkóstolták, és imádták, míg mások akkor sem ennének belőle, ha az életük múlna rajta. A sushi valójában egy nagyon jó, és egészséges étel, amit könnyen elkészíthetünk, ha nem akarunk étterembe menni.

A különleges ételt sokan a nyers hallal azonosítják, pedig valójában sós, ecetes rizst jelent, amit millióféleképpen lehet variálni. Készülhet algával, hallal, tengeri herkentyűkkel, vagy zöldségekkel, tehát a nyers halttól az erjesztett szójababig bármivel lehet ízesíteni.

A sushit ázsiai őshazájában csak ünnepnapokkor fogyasztják. Ott a legismertebb fajtája a maki, ami algalappal betekert középen ízesített rizs. Amennyiben szeretnénk otthon kipróbálni, akkor először be kell szerezzünk néhány hozzávalót, például a feltekerhető falapot és az algalapot.

Íme, egy egyszerű recept!

Hozzávalók:

0,5 kg hosszúszemű rizs,
4 evőkanál enyhe ecet,
3 evőkanál cukor,
2 kávéskanál só,
2 evőkanál száraz sherry

Elkészítés:

Először a rizst forraljuk fel fél liter vízben, majd 15 percig hagyjuk főni és dagadni úgy, hogy lehúzzuk a lángot, és lefedjük. Eközben készítsünk fűszeres páclét úgy, hogy a többi hozzávalót jól keverjük el, majd ezt öntsük rá a megfőtt rizsre, és hagyjuk, hogy magába szívja, majd kihűljön.

A japánokhoz hasonlóan, formáljunk belőle golyókat. Ők főleg így eszik, például egy nagyobb gombába csomagolva. Amennyiben be tudtunk szerezni algalapot, akkor abba tekerjük bele a rizst, hasonlóan ahhoz, ahogy a töltött káposztát szoktuk.

Jó étvágyat!

(Forrás: twice.hu)


Tetszik az oldalunk? Kérlek lájkolj! Köszönjük!

Szólj hozzá

Az e-mail cím nem publikus.Kötelező kitölteni *

*