Legyünk bátrak, és nyűgözzük le a vendégeket a különleges finomsággal!
A fokhagymával töltött szilvabefőtt első hallásra furcsának tűnhet, hiszen a gyümölcsöt nem sokszor esszük együtt hagymával. A különleges befőttet mégis érdemes kipróbálnunk, ha meguntuk a nagyon egészséges szilva nyersen vagy lekvárként való fogyasztását.

A következő különleges recepttől ne riadjunk vissza, hiszen a végeredmény igazán finom, és egészséges lesz. Mindemellett még a vendégeket is lenyűgözhetjük, ha megkínáljátok őket vele.

Hozzávalók:

1,5 kg szilva
víz
cukor
só
ecet
kb. 3 fej fokhagyma

Elkészítés:

Mindenekelőtt jó alaposan mossuk meg a szilvákat. Ezt követően vágjuk be éppen annyira, hogy a magot ki tudjuk szedni. Legyünk óvatosak, és ne vágjunk annyira bele a gyümölcsbe, hogy azok szétessenek!

Ezután a megtisztított fokhagymagerezdeket csúsztassuk bele a szilvába, a mag helyére, majd vegyünk elő egy üveget, amibe tegyük bele a fokhagymás szilvákat. Ehhez a mennyiséghez nagyjából egy 1,8 literes üveget kell használnunk.

A következő feladatunk az, hogy ízlés szerint készítsünk egy cukros, ecetes, sós levet, majd forraljuk fel, és hűtsük le. Amikor már hideg, akkor töltsük rá a szilvára. Csavarjuk rá az üvegre a tetejét, és állítsuk egy lábasba, amibe tegyünk hideg vizet.

Ezt követően a lábast tegyük fel a tűzre, és hagyjuk, hogy felforrjon a víz, majd zárjuk el a lángot. Ha elkészült, akkor vegyük ki a vízből az üveget, töröljük le, és már el is helyezhetjük a kamrában.

Amennyiben képesek vagyunk karácsonyig várni, akkor igazán ínycsiklandozó ínyencségként tálalhatjuk a fokhagymás szilva befőttet az ünnepi sült mellé.

(Forrás: twice.hu)