Ez az édes – savanyú csirke recept gyorsabb és egészségesebb, mint ha étteremben vagy készételként vennénk meg. A gyorsabb elkészülési idő érdekében, vágja össze a csirkét, miközben az olaj felmelegedésére vár. Hosszú szemű fehér rizzsel tálalja.
Jó tudni:
Ezzel a gyors és egyszerű recepttel, bűntudat nélkül élvezheti kedvenc kínai ételét, ha barna rizzsel tálalja, amely gazdag rostokban, és kevés oliva olajban süti ki a csirkemell darabokat.
Hozzávalók:
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál darált fokhagyma
1 teáskanál őrölt friss gyömbér
1/4 teáskanál őrölt pirospaprika
70 dkg bőr nélküli, csont nélkül csirkemell, 1 centis darabokra vágva
80 g apróra vágott hagyma
30g apróra vágott zeller
80g apróra vágott piros kaliforniai paprika
½ literes, dobozos darabolt ananász a levével
80 ml szójaszósz
2 evőkanál száraz sherry
1 1/ 2 evőkanál kukoricakeményítő
2 teáskanál barna cukor
3 dkg szárazon pirított, vágott kesudió
elkészítés
Melegítse fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes – magas hőfokra. Adja hozzá a fokhagymát, gyömbért, pirospaprikát és a csirkét, hirtelen süsse ki a serpenyőben 5 percig vagy amíg a csirke kész nem lesz. Vegye ki a csirke keveréket serpenyőből, majd tegye félre.
Tegye a hagymát, zellert és paprikát a serpenyőbe és pirítsa 4 percig, vagy amíg ropogós nem lesz. Csepegtesse le az ananászt, vágja össze, felezzük el a gyümölcslevet. Adja hozzá ananász felét a serpenyőbe, főzze 30 másodpercig. Tegye a fennmaradó ananászt egy másik edénybe. Keverje össze a fenntartott gyümölcslével, a szójaszósszal, sherryvel, kukoricakeményítővel és adja hozzá a cukrot és keverje egy habverővel simára.
Tegye a csirke keveréket a serpenyőbe. Keverje hozzá a gyümölcslé keveréket, forralja fel 1 percig főzze. Hintse meg kesudióval.
forrás:news.health.com
Legutóbbi hozzászólások