Rengeteg infó az 5% ÁFA ügyében. Kattintson... Minden infó az új CSOK-ról és a jogszabályokról. Kattintson ...

Fahéjas kürtöskalács

Tetszik a cikk?

Ha szeretjük a kihívásokat, akkor készítsük el a tél slágerét!
Az év leghidegebb évszakának is megvannak a maga szépségei. Habár a hóról egyelőre le kell mondanunk, az ételeket és italokat még bátran fogyaszthatjuk, úgyhogy ne mondjunk nemet a sült gesztenyére, forralt borra, vagy éppen a kürtöskalácsra, amit otthon is elkészíthetünk.

A feladat nem lesz egyszerű, de nagy segítség lesz benne, ha vannak a konyhánkban kis fémcsövecskék a habroló készítéséhez. A fahéjas kürtöskalács készítésekor figyeljünk arra, hogy az alapanyagok konyha hőmérsékletűek legyenek!

Hozzávalók:

40 dkg liszt
1 csomag szárított élesztő
10 dkg cukor
kb. 2 dl meleg tej
5 dkg vaj
1 evőkanál olaj
1 tojás
2 evőkanál cukor + fahéj a szóráshoz

Elkészítés:

Vegyünk elő egy nagy tálat, és szitáljuk abba a lisztet, majd adjuk hozzá az élesztőt, a cukor felét, és annyi meleg tejet, hogy a tészta jól gyúrható legyen. Olvasszuk meg a vajat, és öntsük a tésztára, majd dagasszuk hólyagosra a tésztát. Ezután takarjuk le, és dagasszuk a duplájára.

Amikor megkelt, akkor lisztezzük meg a deszkát, és azon vágjuk szét 8 egyforma darabra a tésztát, majd sodorjuk ki félujjnyira. Vegyük elő a fémcsöveket, az ecsetet mártsuk olajba, és kenjük be vele a csöveket.

A kinyújtott tésztát a fémcső keskenyebb felétől kiindulva spirálisan tekerjük rá a csövekre. Ezután béleljünk ki sütőpapírral egy nagy tepsit. A csöveket ebbe helyezzük el, és 30 percet hagyjuk még kelni. A sütőt melegítsük elő 180 fokra.

A cukor másik felét oldjuk fel fél deci vízben, és kenjük meg vele a tésztákat, majd 15 percig süssük a kalácsokat. Amikor letelt az idő, vegyük ki, és azonnal kenjük le felvert tojással, szórjuk meg fahéjas cukorral, és még egy percig süssük. Húzzuk le a meleg kalácsokat a fémcsövekről, majd fogyaszthatjuk, ha kellően kihűlt.

(Forrás: bien.hu)


Tetszik az oldalunk? Kérlek lájkolj! Köszönjük!

Szólj hozzá

Az e-mail cím nem publikus.Kötelező kitölteni *

*