Tojásmentes finomság az egész családnak.
Ha unjuk a hagyományos zabkekszet, vagy csak szeretnénk kipróbálni egy új ízt, akkor készítsük el a mézes zabkekszet banánnal és mazsolával. A tojásmentes desszert biztos, hogy a kicsiknek és nagyoknak is ízleni fog, úgyhogy bízhatunk abban, hogy nem fogunk mellé. Ha esetleg nem szeretjük a banánt, akkor 2 evőkanálnyi almalekvárral helyettesíthetjük azt.

Lássuk, hogy hogyan készül az egyszerűen és gyorsan elkészíthető mézes zabkeksz banánnal és mazsolával!

Hozzávalók (25-30 darabhoz):

½ banán
11 dkg vaj
½ dl tej
25 dkg méz
20 dkg liszt
1 késhegynyi sütőpor
1 csipetnyi só
1 teáskanál őrölt fahéj
12 dkg zabpehely
12 dkg mazsola

Elkészítés:

Legelőször olvasszuk meg a vajat. Ezután fogjunk egy villát, és alaposan nyomkodjuk szét a banánokat. Az így kapott péphez keverjük hozzá a vajat, a tejet és a mézet. Most szórjuk a sütőport a lisztbe.

Ezt követően adjuk hozzá az őrölt fahéjat, mazsolát, majd keverjük össze. Következő lépésként keverjük jól össze a két masszát, és adagoljuk hozzá a zabpelyhet és a mazsolát.

A sütőt melegítsük elő 200 fokra. A fémlemezre tegyünk sütőpapírt. Most vegyünk elő egy teáskanalat és azzal rakjunk kis tésztahalmokat a lemezre, majd a teáskanál domború oldalával lapítsuk szét egy kicsit a tésztát. Mivel a sütőben még lapulhatnak, ezért hagyjunk két tésztahalom között 4-5 centis távolságot. 10 perc alatt süssük készre a zabkekszeket!

(Forrás: bien.hu)