Kedves finomság, amit imádni fognak a gyerekek.
A hétvégén a mikulás felkapja a puttonyát, befogja a szánja elé a rénszarvasokat, és elindul, hogy megajándékozza a jó gyerekeket. Ennek apropóján készítsünk mikulás süteményt, ami nemcsak finom, hanem kedves meglepetés is a gyerekeknek.

Hozzávalók (10-12 darab)

Tésztához:

375 g búzaliszt
1 csipet só
1 tasak élesztő
80 g porcukor
1 tasak vaníliacukor
2 teáskanál citromaroma
150 ml tejszín (langyos)
100 ml tej (langyos)
80 g Rama
Ezenkívül
1 darab tojás (közepes méretű)

Díszítéshez:

1 tubus fehér díszítő
100 g marcipán
100 g porcukor
piros ételfesték
néhány színes csokoládé drazsé

Elkészítés:

Keverjük össze a lisztet az élesztővel, majd szitáljuk egy keverőedénybe. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót. A konyhai robotgépnek használjuk a dagasztó spirálját, és azzal dagasszunk sima tésztát, majd takarjuk le, és hagyjuk meleg helyen kelni addig, míg láthatóan meg nem nő.

A munkalapot kicsit lisztezzük be, és rakjuk erre a megkelt tésztát, amit gyúrjunk át még egyszer, majd formázzuk hengerré. A hengert vágjuk 10-12 egyenlő nagyságú adagra. Az egyes adagokat formázzuk kör alakúvá, és nyújtsuk nagyjából 10 cm átmérőjű lappá.

A lapokat rakjuk sütőpapírral bélelt tepsibe, majd a felvert tojással kenjük be a tetejüket. A tepsit toljuk a sütő középső részébe, és süssük meg a süteményt.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 2-3. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 20 perc

A megsült süteményeket hagyjuk kihűlni a sütőrácson. Ezután szitáljuk át a porcukrot, amit gyúrjunk össze a marcipánmasszával és a színezékkel. A marcipánmasszát két részletben nyújtsuk ki a porcukorral meghintett munkalapon, és szaggassunk ki belőle 5-6 darab, egyenként 10 cm átmérőjű körlapot. A lapokat felezzük el, és nyomjuk a sütemények tetejére, mint a mikulás sapkáját. A cukormázzal rajzoljuk meg az ősz szakállt, és a hajat. A szemeket, orrot, és a szájat egy-egy pötty cukormázzal alakítsuk ki, és nyomjuk azokra a csokidrazsékat.

(Forrás: sutnijo.hu)