A megfelelő minőségű hozzávalóból remek csemegét süthetünk.
Érdemes sült gesztenyét fogyasztanunk, mert amellett, hogy nagyon egészséges, még igen kellemes hangulatot is varázsol a lakásba, ráadásul tökéletes csemege egy nyugodt estéhez, amit a párunkkal, családunkkal vagy barátainkkal töltünk.

A tökéletes sült gesztenye elkészítése nem igényel komoly tehetséget, mert minden csak azon múlik, hogy a megfelelő hozzávalót vegyük meg. A többi pedig már igazán egyszerű.

Elkészítés:

Személyenként 15-20 dkg gesztenyével számoljunk. Fontos, hogy ennél a csemegénél ne kapkodjunk, hanem szánjuk rá arra az időt, hogy szép, fényes gesztenyéket válogassunk ki, ugyanis azok a frissek. A satnya alapanyag íze rossz, úgyhogy csak bosszankodnánk miatta.

Próbáljunk meg közel azonos méretű szemeket kiválogatni, hogy egyformán tudjuk elkészíteni. Amennyiben tehetjük, akkor sütés előtt tároljuk hűvös helyen a gesztenyéket. Ha nincs kamránk, akkor a hűtő is megfelel a célra, de figyeljünk arra, hogy ne érje kár a gesztenyéket, és ne nedvesedjenek be!

Egy éles késsel vágjunk a gesztenyék tetejére keresztet, és áztassuk be azokat vízbe 1-2 órára. Ha letelt az idő, akkor tegyünk sütőpapírt egy tepsibe, és azon terítsük szét a gesztenyéket, majd süssük nagyjából 30 percig, 180 °C-on. Időnként rázogassuk meg a tepsit, hogy a szemek forgolódjanak.

Amint a gesztenyék szétnyíltak, akkor próbáljuk ki, hogy megpuhult-e a belsejük. Amennyiben igen, akkor vegyük ki a tepsit, spricceljük meg a szemeket, majd fedjük le konyharuhával.

Amíg a gesztenyék hűlnek, addig tölthetünk mindenkinek a friss újborból, majd szórjuk tálakba a csemegét, és indulhat a kellemes este!

Jó étvágyat!

(Forrás: marmalade.hu)