Nem mindennapi édesség hódít az ország északi részén, az oszakai régióban.
Ősszel szeretjük nézni, ahogy a fákon megsárgulnak a levelek, és lehullnak. Olykor, ha találunk egy-egy szép darabot, akkor összegyűjtjük a faleveleket, és lepréseljük azokat, vagy egy szép őszi dekorációt készítünk belőlük. Az viszont eszünkbe se jut, hogy megegyük.

Japánban azonban hódít a sült falevél fogyasztása. Az országgal kapcsolatban már megszoktuk, hogy az ott élőknek eléggé eltér az ízlésvilága a miénktől. Japánból például olyan furcsa ételt ismerünk, mint a fekete hamburger, a csokoládés pizza, és egyéb, az európai gyomor számára morbid, étel.

Ezek után nem csoda, hogy a japánok a falevélben is ételt látnak, és az országban komoly hagyománya van a sült falevél fogyasztásnak, amit a juharfa leveleiből készítenek el ősszel.

Ha az emberek beszerezték a leveleket, akkor egy enyhén édesített tésztában megsütik azokat, majd a csörögefánkhoz hasonlóan, elfogyasztják. A különleges édesség elsősorban japán északi részén, az oszakai régióban örvend nagy népszerűségnek.

A helyiek annyira komolyan veszik a sült falevelet, hogy nemcsak felszedik azt az utcáról, és gyorsan elkészítik, hanem vannak, akik egy teljes évig „érlelik” a juharfa levelét, és csak ezt követően készítik el a különlegességet.

(Forrás: szeretlekmagyarorszag.hu)