Antioxidánsnak nevezzük azokat az élelmiszerekben előforduló anyagokat, melyekkel a szervezet a szabad gyököket semlegesíti.

Az emberi szervezet önmagában is termel antioxidáns anyagokat és különböző enzimeket, melyek semlegesítik a szabad gyök hatását. A vitaminok az ásványi anyagok és a növényi eredetű élelmiszerekben található vegyületek értékes raktárkészletet jelentenek, ezért az egészség megőrzése érdekében a mindennapi étrendünket érdemes kiegészíteni ilyen tápanyagokkal.

A megfelelő összetételű multivitamin- illetve különböző ásványi anyagokat tartalmazó készítmény elegendő antioxidánst juttat be a szervezetünkbe, de a megfelelő táplálkozás megteremtéséhez C- és A- vitaminokat is be kell juttatni a szervezetbe.

Rengeteg táplálék kiegészítő enyhítheti néhány betegség tüneteit, így a Q-10 koenzi segíthet a szívbetegségben szenvedő betegeknek.

A vizsgálatok eredményei alapján a zöld tea- kivonat, a flavonoidkészítmények és a szőlőmagkivonat csökkentik a szívbetegségek kockázatát.

A gnko kivonatban lévő antioxidáns anyagok javítják az agy vérállátási szintjét.

A fekete áfonya kivonat nagy mennyiségben tartalmaz antociánt, mely a szem ideghártyájának nagyon hasznos.

Ezek az élelmiszerek tartalmaznak sok  antioxidánst:

  •  spenót
  • káposzta
  • brokkoli
  • hüvelyesek
  • paradicsom
  • petrezselyem
  • fokhagyma
  • uborka
  • saláta
  •  feketeribiszke
  • áfonya
  • narancs
  • szőlő
  • szilva
  • málna
  • bab
  • zöldbab
  • szójabab
  •  napraforgómag
  • dió
  • mogyoró
  • pisztácia
  • mandula