Rengeteg infó az 5% ÁFA ügyében. Kattintson... Minden infó az új CSOK-ról és a jogszabályokról. Kattintson ...

Fogyjunk vadrizzsel!

Tetszik a cikk?

A Zizania magas rosttartalma miatt remek salaktalanító, és a fogyásban is segít.
Távoli rokonságban áll a rizzsel a vadrizs, amit Zizania, kanadai vagy indián rizsként is ismerünk. A növénnyel azért érdemes közelebbről megismerkednünk, ha túlsúlyosok vagyunk, mert a magas rosttartalmának hála salaktalanítja a szervezetet, és segít megszabadulni a plusz kilóktól.

A vadrizs Észak-Amerikában és Ázsiában őshonos növény. Mivel a tápanyag-összetétele nagyon előnyös, ezért ma már a világ számos pontján termesztik. Amellett, hogy teljes értékű fehérjeforrás, még kiváló B-vitamin-, riboflavin- és niacinforrás is. Ahogy a barna rizsnek, úgy ennek is magas az élelmirost-tartalma. Ez annak köszönhető, hogy nem hántolják le róla a külső héjat.

A vadrizs oldható- és oldhatatlanrost-tartalma segíti a bélrendszerben felgyülemlett salakanyagok távozását. Ez azért előnyös, mert a salakanyagok a rostszegény táplálkozás következtében lassítják az emésztést, aminek a következménye a hízás.

Emellett a salakanyagoktól azért is kell megszabadulnunk, mert a lassabb emésztési folyamat hatására olyan méreganyagok szívódhatnak vissza a szervezetbe, amelyek miatt később egészségügyi problémáink lehetnek.

A vadrizst a hasi hízás ellen is érdemes bevetnünk. A növénynek ugyanis extrém magas káliumtartalma van. Ez egészen pontosan azt jelenti, hogy egy adag vadrizs több mint 160 milligrammot tartalmaz a vízhajtó hatású vegyületből, ami a nátriummal együtt szabályozza a szervezet vízháztartását.

Ha túlzásba esünk a félkész, tartósított élelmiszerek fogyasztásával, akkor az elegendőnél sokkal több sóval támadjuk meg a szervezetünket, ami azzal jár, hogy a testünk vizet fog visszatartani, ami kellő mennyiségű káliumbevitel nélkül a hasi tájékon ülepszik meg. A vadrizs magas káliumtartalma segít helyrerázni vízháztartásunkat.

A vadrizst a barna rizshez hasonlóan kell elkészítenünk, tehát hosszabb ideig kell főznünk. A rizshez kétszeres mennyiségű vizet kell adnunk, majd 40-50 percig főzzük. A rizsszemeket borító fekete maghéj felpattoghat a főzés közben, ám nem lesz olyan ragacsos, mint a fehér rizs, hanem pergő marad.

A vadrizs íze semleges, ezért kiválóan illik a tejszínes ételekhez, gombához, zöldfűszerekhez, gyümölcsökhöz, pudinghoz, de levesbetétként is elkészíthetjük.

(Forrás: femina.hu)


Tetszik az oldalunk? Kérlek lájkolj! Köszönjük!

Szólj hozzá

Az e-mail cím nem publikus.Kötelező kitölteni *

*