Akkor sem kell lemondanunk a laktató ételről, ha szeretnénk vigyázni az alakunkra.
Sokan nehezen szokunk rá az egészséges táplálkozásra, mert nem szívesen mellőzzük az étrendünkből a finom, de egészségtelen ételeket. Szerencsére nem kell mindenről lemondanunk, mert olykor elég, ha csak változtatunk néhány összetevőn.

A brassói esetében, például, cseréljük ki a krumplit csicsókára, ami sokkal egészségesebb, és az édeskés íze is jobban szerethető. A sertéshús helyett pedig csirkehúst tegyünk az ételbe, amihez ne olajat, hanem kókuszzsírt használjunk, mert annak semleges az íze, és nem büdös.

Hozzávalók:

1 kg csicsóka
1 kg csirkemellfilé
1-2 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
só, bors, olaj (kókuszzsír)

Elkészítés:

Hámozzuk meg a csicsókát, majd jó alaposan mossuk meg, és vágjuk fel kis kockákra. Ezután vegyünk elő egy serpenyőt, amiben hevítsük az olajat vagy a kókuszzsírt, és süssük meg több részletben a zöldséget, amit papírtörlőn csepegtessünk le.

A következő lépésben mossuk meg a húst, és vágjuk fel egészen apró kockákra, hogy gyorsan át tudjanak sülni. Amikor elkészült a csicsóka, akkor öntsük ki a zsiradék egy részét, és a maradékon pirítsuk meg a felaprított hagymát, nyomjuk rá a fokhagymát, dobjuk rá a húst, majd 15-20 perc alatt pirítsuk készre. Olykor keverjük meg, és közben sózzuk, borsozzuk.
Amikor elkészült, akkor keverjük össze a sült csicsókával, melegítsük át, majd tálalhatjuk is.

Jó étvágyat!

(Forrás: divany.hu)