Rengeteg infó az 5% ÁFA ügyében. Kattintson... Minden infó az új CSOK-ról és a jogszabályokról. Kattintson ...

Ételkombinációk, amik tönkreteszik az egészségünket

Tetszik a cikk?

Megzavarhatja az emésztésünket, ha a nap folyamán különböző ételkombinációkat eszünk.
Oda kell figyelnünk arra, hogy mit mivel fogyasztunk, mert előfordulhat, hogy a gyomrunk egyáltalán nem rajong az adott fogásokért. A legfontosabb szabály, amit muszáj betartanunk az, hogy ne együnk meg mindent egyszerre, ami a hűtőben van, hanem korlátozzuk magunkat a legegyszerűbb megoldásra, ezzel kímélve az emésztőszerveinket.

Az emberi gyomor csak egy nehéz étellel képes egyszerre megbirkózni. Ami pedig nem nyers zöldség vagy gyümölcs, az nehéz ételnek számít. Amennyiben erre nem figyelünk oda, akkor akár blokkolhatjuk is az emésztésünket.

Ez a következő kellemetlenségekkel járhat:
– összezavarodnak az emésztőenzimek;
– nem szívódnak fel a tápanyagok;
– puffadás, gyomorégés, emésztéshiány, székrekedés, görcsök jelentkezhetnek.

Annak érdekében, hogy ezeket elkerüljük, a következő ételkombinációkat kell mellőznünk:

Rizs hússal: Szénhidrát és fehérje kerül a tányérunkra, ami nem jó kombináció. A rizst és a húst is együk külön-külön zöldséggel!

Főtt tészta hússal: Ugyancsak szénhidrát és fehérje, tehát ezekkel se támadjuk egyszerre a gyomrunkat!

Gyümölcs müzlivel, tejtermékkel: A gyümölcsöt mindig önmagába fogyasszuk nagyjában egy órával az étkezés előtt vagy után, mert teljesen más enzimeket aktivál, mint a többi élelem. A tej egyébként is nehezen bomlik. Ha még szénhidráttal is keverjük, akkor hasfájáshoz, puffadáshoz, görcshöz vezet.

Gabonafélék/müzli tejjel: A szénhidrát és a fehérje ebben az esetben sem jó kombináció, ahogy a kukoricapehely társítása sem más tejtermékkel.

Bármilyen hús burgonyával: Savas folyadék képződik a hús emésztésének céljából, ami nagyon lassú folyamat. A krumpli viszont lúgos folyadékot termel a gyomorban, és gyorsan lebomlik. A két táplálék tehát kétféle enzimet igényel, ami ahhoz vezet, hogy harcba szállnak egymással az emésztőenzimek. Ennek az eredménye az, hogy az étel végül nem bomlik le rendesen, amit mi fogunk megszenvedni, mert görcsöktől, fájdalomtól, energiahiánytól fogunk szenvedni.

Kenyér tojással, hússal: Biztos, hogy az emésztésünk megzavarodik, mert a szénhidrát mellé, még dupla adag fehérjével is megtámadjuk.

A baj elkerülése érdekében a következő dolgokat jól jegyezzük meg:

– fehérjével és szénhidráttal a keményítőmentes zöldségek, saláta, gyökeresek, magvak, füvek, fűszernövények, olajok társíthatók;

– véletlenül se kombináljuk ugyanabban a fogásban a szénhidrátokat (gabonaféléket, főtt tésztát, rizst, kenyeret, kekszeket, péksüteményeket, mézet, burgonyát, gesztenyét, tököt, paszternákot) a fehérjékkel (száraz bab, borsó, túró/sajt, tojás, dió, hal, vörös hús, tej, csirkehús, szója, tofu, joghurt);

– a szénhidrát fogyasztása után várjunk 2 órát mielőtt fehérjét is ennénk;

– amennyiben fehérjét ettünk, akkor 3 órát várjunk a szénhidrát fogyasztásával;

– zöldséget ehetünk a halhoz, a babhoz, főtt tésztához, és gabonafélékhez;

– kizárólag füvekkel és fűszernövényekkel társíthatók a zsírokat, mert így azok könnyebben felszívódnak.

(Forrás: twice.hu)


Tetszik az oldalunk? Kérlek lájkolj! Köszönjük!

Szólj hozzá

Az e-mail cím nem publikus.Kötelező kitölteni *

*