A dél-afrikai Khayelitsha városka lakói imádják Lufefe Nomjana találmányát.
Nagy harcot vívott a bürokráciával Lufefe Nomjana, hogy előállíthassa és árulhassa a saját találmányát, de végül győzött, és megnyithatta az első olyan pékséget, ahol spenótos árut vásárolhatnak az emberek. Az első látásra penészesnek tűnő pékáru, a dél-afrikai Khayelitsha városkában, a Cape Town kellős közepén kapható.

Nomjana célja az, hogy Dél-Afrika első zöld péksége, az egészséges életmód szolgálatába álljon. A pék ennek érdekében, a teljes kiőrlésű lisztet dolgozza össze a spenóttal. Ám ne higgyük, hogy Nomjana hozzá nem értőként dolgozik, hiszen a társa a spenót felkent „papja”, Espinaca Innovations, aki mindent tud a zöld növényről.

Lufefe Nomjana hatalmas sikert ért el a spenót népszerűsítésével, hála Raymond Ackerman-nek, aki egy dél-afrikai üzletember, ugyanis az Ackerman kereskedelmi egységében kialakított expressz pékségben kezdődhetett meg ünnepélyesen a zöld termékek sütése.

A városkában élők máris megszerették a spenótos kenyeret, ami nagyon egészséges, ezért a feltaláló bízik benne, hogy ez csak a kezdet, és a pékáruja nemcsak Dél-Afrikában lesz népszerű, hanem elindul hódítóútjára, és a világ minden tájára eljut.

(Forrás: afromarket.hu)