Itt van a jó hír a szezonális evőknek. Ellentétben a legtöbb leveles zöldséggel, a kelkáposzta táplálkozási csúcsát a leghidegebb hónapok alatt éri el az évben. Tele van vitaminokkal, A, C és K , valamint a vas -, kalcium- , és antioxidánsok jellemzik, mint a karotinoidok és a flavonoidok. Plusz, annyira sokoldalú, jól működik, mint saláta, leves, vagy köret, és helyettesíthető akár káposztával vagy spenóttal is a legtöbb receptben.
A kelkáposzta kulcsfontosságú összetevő ebben a tápanyagban gazdag, könnyen elkészíthető „bab és zöldségek” receptben. Mindössze 126 kalóriát tartalmaz adagonként, alacsony zsír-és magas rosttartalmú, hogy segítsen fenntartani az egészséges testsúlyt. Ez teszi egy igazán csodálatos, egészséges köretté. De ha azt akarjuk, hogy egy kiadós főétellé varázsolódjon, csak dobáljunk bele néhány teljes kiőrlésű tésztát. És ne féljünk a plusz szénhidráttól : Az összetett szénhidrátoktól energiát kapunk, ami stabilizálja a vércukorszintet.
Hozzávalók : olívaolaj , őrölt pirospaprika , fokhagyma gerezd , kelkáposzta , alacsony sótartalmú csirke húsleves, só, cannellini bab, vörös borecet, friss pecorino sajt.
forrás:news.health.com
Legutóbbi hozzászólások