Gyorsan elkészülő finomság, ami megment minket, ha váratlanul betoppan valaki.
Előfordul, hogy úgy jön át hozzánk valaki, hogy az előtte nem jelezte, hogy szeretne meglátogatni minket. Ilyen esetben igazán kínosnak érezzük, ha nincs otthon mivel megkínálnunk a vendéget.

Habár semmi okunk rosszul érezni magunkat, mégis vannak olyan ételek, amiket gyorsan összedobhatunk, és ezzel megmenthetjük a becsületünket. Ilyen finomság a juhtúrós kosárka.

Hozzávalók:

2 db fagyasztott leveles tészta lap (előre kiszabott kisméretű téglalap alakú)
10 dkg juhtúró
1 ek zöldfűszeres sajtkrém
2 ek tejföl
só
bors
1,5 szál újhagyma
tökmag

Elkészítés:

Legelőször engedjük fel szobahőmérsékleten a fagyasztott leveles tészta lapokat. Amikor ez megtörtént, akkor keresztben félbe vágjuk őket. Ezután vajazzuk és lisztezzük ki a muffin formákat. A sütőt melegítsük elő 170 fokra.

Ezt követően készítsük el a tölteléket úgy, hogy keverjük össze a juhtúrót a sajtkrémmel és a tejföllel (annyi tejfölt tegyünk hozzá, hogy egy krémes állagú, nem túl híg tölteléket kapjunk). Ezután a karikákra vágott zöldhagymát is adjuk hozzá a töltelékhez, majd ízesítsük sóval, és borssal.

Most fogjuk a leveles tésztát, és helyezzük bele a muffin formákba úgy, hogy a szélei lógjanak ki egy kicsit, mert így lesznek meg a kosár formák. Amikor ez kész, akkor kanalazzuk bele a tölteléket. Ezután szórjuk meg a tetejét pár szem tökmaggal.

Következő lépésként tegyük be az előmelegített sütőbe. Amikor szépen megpirult a tészta, akkor vegyük ki, és pihentessük pár percig. Vegyük ki a formából a kosárkákat, és tálaljuk a még meleg vendégváró falatkákat.

Jó étvágyat!

(Forrás: szeretlekmagyarorszag.hu)