Visszatért az ősz egyik jelképe!

Ahogy elkezdődött a szeptember, úgy jelenik meg egyre több kávézóban a Pumpkin Spice Latte, rövidebb nevén a PSL. A mára ikonikussá vált őszi italt 2003-ban mutatta be a sellő logós kávéházlánc.

A próbaidőszakban 100 üzletben volt kapható Vancouverben és Washington, D.C.-ben. A desszertkávé neveként először a „Fall Harvest Latte” fordult meg a cég fejében, de a benne lévő fűszerek (fahéj, gyömbér, szegfűszeg) hangsúlyozása miatt inkább a Pumpkin Spice Latte mellett döntöttek.

Már a próbafázis eső hetében világosan látszott, hogy a sütőtök fűszeres ízvilága nagy siker, ezért a következő év őszén már az összes észak-amerikai kávézóban elérhetővé vált a PSL, hamarosan pedig Európában is elindult a hódító útjára.

A PSL elképesztő gyorsasággal vált a kávéházlánc legnépszerűbb szezonális italává. 2015-ben több mint 200 millió darabot adtak el belőle, napjainkban pedig 424 millió lehet ez a szám. A népszerűségnek megfelelően a PSL ma már nemcsak egy ital, hanem az ősz egyik jelképe is.

Napjainkban, amellett, hogy a közösségi oldalakat elárasztják a #PSL posztok, már megjelentek más sütőtökös fűszeres termékek is, például gyertyák, sütemények, mosószerek.

Bár a PSL-t általában élvezeti cikknek tekintjük, mégis a benne található fűszerek miatt vannak egészségügyi előnyei is. A fahéj gyulladáscsökkentő, segít a vércukorszint és a koleszterin csökkentésében.

A gyömbér támogatja a jobb emésztést és hányinger csillapítóként is hasznos. A szegfűszeg jót tesz a immunrendszernek, és némi koleszterin- és vércukorszint-csökkentéssel is rendelkezik. A szerecsendió antioxidáns és gyulladáscsökkentő összetevői is jót tesznek a szervezetnek.

Bár a kávéházi PSL csak kis mennyiségben tartalmaz valódi sütőtököt, mégis meg kell említeni, hogy a valódi sütőtök A- és C-vitaminban gazdag, erősíti az immunrendszert és szépíti a bőrt. A kávé és a tej szintén jót tesz az egészségnek, hiszen például csökkenti a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

Fontos azonban megjegyezni, hogy a PSL elég magas cukor- és kalóriatöbblettel jár, ugyanis egy grande méretű PSL-ben akár 390-400 kcal és 50–60 g cukor is lehet, ami napi szinten kimondottan sok lehet.

Ugyanakkor ez se vegye el a kedved a PSL-től, hiszen a mértékletességgel, a házi verzióval és a kevesebb hozzáadott cukorral kiküszöbölhető a túl magas cukor- és kalóriatöbblet.

(Forrás: noklapja.hu)