Ezek a világ leghalálosabb ételeit!

Általában a helyi kultúra és hagyományok részét képezik a világ lehalálosabb ételei, amelyek fogyasztása csak akkor biztonságos, ha megfelelően készítik el, ezért mindig oda kell figyelni, hogy megbízható helyen kóstolják meg őket.

Nyers bab (különösen vörösbab): Természetes mérgező anyagok (phytohemagglutinin) vannak a vörösbabban, ami hányingert, hányást és hasmenést okozhat, ha nem főzik meg rendesen.

Cassava (manióka) – Trópusi országok: A gyökereiben és a leveleiben található cianogén glikozid cianiddá alakulhat, ezért főzés vagy fermentálás nélküli fogyasztása mérgezést okozhat.

Sannakji (élő bébipolip): A még mozgó polipot darabolják fel ebben a koreai ételben. Mivel a polipdarabok még a tányéron is mozognak, ezért nagyon óvatosan kell megrágni, hogy a tapadókorongok ne ragadjanak meg a torokban.

Hakarl (fermentált cápahús) – Izland: A tradicionális izlandi étel azért lehet halálos, mert grönlandi cápából készül, ami nyersen mérgező a trimetilamin-oxid és ammónia miatt. A húsnak több hónapos tartó fermentálási folyamaton kel átesnie ahhoz, hogy fogyasztható legyen. Ugyanakkor az erős az ammóniaillat még így is kellemetlen és veszélyes lehet, ha rosszul kezelik.

Ezüstlevelű hal (Silver-stripe Blaasop) – India: Nagy mennyiségben tartalmaz tetrodotoxint, ezért halálos lehet a rosszul feldolgozott ezüstlevelű hal fogyasztása.

Nyers méz: A pasztörizálatlan mézben grayanotoxin lehet, ezért a nyers méz fogyasztása fejfájást, szédülést, hányást és szélsőséges esetekben halált okozhat.

Ackee gyümölcs – Jamaica: Csak a teljesen megérett ackee fogyasztása biztonságos, ugyanis az éretlen gyümölcs hypoglycint tartalmaz, ami súlyos mérgezett, az úgynevezett „Jamaikai hányós betegséget” okozhat.

Vérkagyló (Blood clam) – Kína: Azért kell megfelelően megfőzni a vérkagylót, mert olyan baktériumokkal és vírusokkal teli környezetben él, mint például a hepatitis A, hepatitis E, tífusz és vérhas kórokozói, tehát komoly fertőzésekhez vezethet a rossz elkészítés.

Fugu (gömbhal) – Japán: A ciánnál is erősebb méreg található a halban. Mivel rendkívül halálos ételről van szó, ezért csak képzett szakácsok készíthetik el, pontosan meghatározott módon.

(Forrás: vilagunk.hu)