Arthur Agastson, amerikai szívspecialista kitalált egy módszert, amiben semmi sem tilos, mégis gyorsan lefogyhatunk vele.
Megelégelte Arthur Agastson, hogy a pácienseinek állandóan szembe kellett nézniük az egyre súlyosabb egészségügyi panaszokkal, amiket a túlsúly okozott. A amerikai szívspecialista úgy döntött, hogy kitalál egy diétát a súlyfelesleggel küzdő emberek számára. Így született meg a South Beach diéta, amiben semmi sem tilos.

Arthur Agastson egy olyan étrendet állított össze, amiben nincs semmi drasztikus, hanem tudatos életmódváltással segít abban, hogy a túlsúlyos emberek kiegyensúlyozottan és véglegesen lefogyjanak.

A módszeren látszik, hogy orvos alkotta meg, hiszen nem veszélyezteti az egészséget, fedezi a szükséges vitaminokat, valamint megkönnyíti a test optimális egyensúlyának fenntartását.

A South Beach diéta három szakaszból áll. Ebből az első kettő életmódváltásról, és méregtelenítésről szól. A harmadik fázistól tulajdonképpen semmi sincs megtiltva, tehát voltaképpen bármit lehet fogyasztani, de csak mértékkel!

Amennyiben néha megkívánunk egy süteményt, vagy sört, az sem jelent problémát, mert Arthur Agastson szerint, ha egészségesen étkezünk, és eleget mozgunk, akkor ennyivel meg kell birkóznia a szervezetünknek.

Első szakasz: A két hétig tartó méregtelenítést lesz a legnehezebb betartanunk, ám megéri a kitartás, hiszen a mérleg ekkor fog egyre kevesebbet mutatni. Az étrendünk ebben a 14 napban szinte csak grillezett, sovány húsból, és rostban gazdag zöldségből áll.

Mintaétrend az első szakaszra:

Reggeli: idényzöldségekből készült friss saláta, egy kis marék napraforgó mag, egy kis poharas joghurt, és egy bögre zöld tea.

Tízórai: egy zellerszár paradicsomos mártogatóssal.

Tízórai: grillezett csirkemell párolt spárgával.

Uzsonna: egy répa.

Vacsora: céklasaláta.

Második szakasz: Ebben már fogyaszthatunk teljes kiőrlésű gabonát és gyümölcsöt. A második fázisnak a lényege az, hogy olyan élelmiszerből nyerjük szénhidrátot, amiben rengeteg a rost. Ez a szakasz addig tart, amíg el nem értük a vágyott testsúlyt.

Mintaétrend a második fázisra:

Reggeli: egy adag zabkása, amihez adjunk friss bogyós gyümölcsöket, és egy csipet fahéjat. Igyunk ehhez egy bögre zöld teát.

Tízórai: egy grapefruit.

Ebéd: grillezett hal fokhagymás, citromos zöld salátával.

Uzsonna: egy marék dió.

Vacsora: egy szelet teljes kiőrlésű pirítós olívaolajjal és paradicsommal.

Harmadik szakasz: Itt már életmóddá válik a diéta, tehát semmi sem tilos, ha odafigyelünk arra, hogy a telített zsírsavak helyett telítetleneket fogyasszunk. Szénhidráthoz pedig értékes összetevőkkel együtt jussunk hozzá, és ne üres kalóriaként.

Mintaétrend a harmadik szakaszra:

Reggeli: Egy szelet teljes kiőrlésű kenyér sovány sajttal és zsírszegény felvágottal, egy paprika, egy bögre zöld tea.

Tízórai: egy marék áfonya.

Ebéd: olívaolajon sült borjúhús szelet friss paradicsomos salátával.

Uzsonna: két szelet korpás keksz.

Vacsora: Waldorf saláta.

(Forrás: bien.hu)