Olyan vegyületre bukkantak a tudósok a vörösborban, amely több betegségtől is megvédi az emberi szervezetet. A resveratrol a vörös szőlőben és a vörösborban is megtalálható.

A tudósok szerint a vörösbor – amennyiben mértékkel fogyasztjuk – több daganatos és szív-érrendszeri betegségtől is megvédi az emberi szervezetet.

A Dr. Michael Seidman által vezetett tanulmány során hosszú ideig erős zajnak kitett patkányokat figyeltek meg. Két csoportra osztották az állatokat: egy részük resveratrolt kapott, a többiek nem. Megfigyelték, hogy az ezzel a vegyülettel kezelt patkányok kisebb mértékben szenvedtek halláskárosodást, mint társaik. Az eredményekből azt a következtetést vonták le, hogy a resveratrol az ember esetében is megelőzheti a halláskárosodás kialakulását.

Szervezetünk a külső károsító tényezőkre válaszreakciókkal védekezik. Ezen válaszreakciók sok esetben kiválthatják az Alzheimer-kórt, a rákot, az öregedést és a halláscsökkenést.

A resveratrol gátolja ezeket a folyamatokat, így védelmet nyújt számos betegséggel szemben.
A halláskárosodás sokakat már a 40-es, 50-es éveikben utolér, a 60 évnél idősebbek mintegy fele szenved ettől a kórtól. A hallósejtek az öregedési folyamat során elhalnak. A hangos zene, a gépek zúgása vagy a nagyváros zaja gyorsítja a hallósejtek elhalását.
A tanulmány eredményeit az Otolaryngology-Head and Neck Surgery folyóiratban jelentették meg.

A vörösbornak a szervezetre gyakorolt kedvező hatásait Izraelben is alátámasztották: a Jeruzsálemi Héber Egyetem kutatói arról számoltak be, hogy a vörös húsokat ha vörösborral öblítjük le, akkor annak károsító hatásait csökkentjük, megakadályozzuk az alacsony sűrűségű (LDL – Low-Density Lipoprotein) koleszterin felhalmozódását a szervezetben.

A vörös és sötét húsok elfogyasztásával malondialdehidek kerülnek a véráramba, melyeknek hatására a szervezet számára kedvezőtlen folyamatok indulnak el. Ún. rossz koleszterin keletkezik, amely az érrendszeren lerakódva magas vérnyomást és más szív- és érrendszeri betegséget vált ki.
A Leicester Egyetem kutatói arra jöttek rá, hogy megelőzhető a bélrák is napi egy pohár vörösbor elfogyasztásával.
Mint minden alkoholtartalmú ital esetében, úgy a vörösboréban is fennáll a függőség kialakulásának veszélye, ugyanakkor az alkohol idegrendszert károsító hatása is ismert.
Éppen ezért egészségünk megőrzése érdekében a mértékletességet tegyük első helyre, még a resveratrol kedvező hatásának tudatában is.