Rengeteg infó az 5% ÁFA ügyében. Kattintson... Minden infó az új CSOK-ról és a jogszabályokról. Kattintson ...

A mobilozó vendégek lassítják a kiszolgálást

Tetszik a cikk?

A New York-i étterem tulajdonosa, és a szakemberek is megdöbbentek, amikor meglátták a vizsgálatuk eredményét.
Az egyik New York-i étterem sorra kapta a negatív kritikákat a vendégektől. A tulajdonos teljesen kétségbeesett, és felbérelt egy tanácsadó céget, hogy segítsen neki, hogy hogyan tehetné újra vonzóvá a vendéglőjét.

A szakemberek arra gyanakodtak, hogy a pincérek nem végzik rendesen a munkájukat, és emiatt van olyan sok panasz. Az elmélet felállítása után, a bizonyítás következett.

A megbízott tanácsadók ennek érdekében elővettek egy 10 évvel ezelőtti videofelvételt, amin az étterem egyik napja látható, és azt összehasonlították egy 2014-es, forgalmas nappal.

A két felvételen 45 vacsorázó vendég kiszolgálását hasonlították össze. Az ebből született eredmény több mint meglepő volt! 10 éve még 1 óra 5 perc telt el átlagosan aközött, hogy a vendég leült, rendelt, evett, fizetett és távozott. Most ez a folyamat 1 óra 55 percet vesz igénybe!

Az igazán sokkoló nem is ez volt, hanem az, hogy kiderült, hogy ez nem a pincérek hibája! A vendégek ugyanis megérkezés után leülnek egy asztalhoz, és megkapják az étlapot. 45 emberből 18 feláll, és inkább egy másik asztalt választ. Ezután előveszik az okostelefonjukat, és itt kezdődik az igazi őrület!

A pincéreket először azzal tartják fel, hogy segítsenek csatlakozni a Wi-Fi-re. Ezután az asztaltársaság csoportképet szeretne, amihez a pincért kérik fel fényképésznek. Természetesen a kép elsőre valakinek biztos, hogy nem fog tetszeni, ezért újat kell csinálni.

Ezzel rengeteg hosszú perc eltelik, ami közben a többi vendég türelme egyre fogy, mert velük senki sem foglalkozik. Miután elkészült a fotó, végre az étlapot is kinyitják az emberek. Mire rendelnek, eltelik 20 perc.

Amikor a pincér leteszi a vendég elé az ételt, még akkor sem állnak neki enni az emberek, mert előbb lefényképezik a tányérokat. Ezzel legalább 5 perc eltelik. Mindemellett minden ötödik vendég visszaküldi az ételt, mert az rejtélyesen kihűlt.

További 40 percet vesz igénybe, hogy a vendégek megegyék a vacsorájukat, ami közben továbbra is a telefonjukkal vannak elfoglalva. A készüléket akkor sem teszik le, ha a számlát kérik.

A tanácsadók azon már csak nevetni tudtak, amikor azt látták, hogy kifelé menet 45 emberből 8 nekiütközött valakinek, hiszen még akkor is a telefonjukat nyomkodták. Valószínűleg akkor pötyögiték a lesújtó véleményüket az étteremről.

(Forrás: webbulvar.hu)


Tetszik az oldalunk? Kérlek lájkolj! Köszönjük!

Szólj hozzá

Az e-mail cím nem publikus.Kötelező kitölteni *

*