Vigyázzunk a koleszterinszintre… Óvakodjunk a magas koleszterinszinttől…. Halljuk egyre többször különböző reklámokban és felhívásokban. Azonban nem mindegy, mire figyelünk ezzel kapcsolatban.

A koleszterin tulajdonképpen egy zsírszerű anyag, amely a vérben kering. Fehérjékhez kapcsolódhat, így nem csak egyféle típusát különböztetjük meg. A „rossz” koleszterin például amely az érfalba rakódva érelmeszesedést, de akár szív- és érrendszeri betegségeket is okozhat. A „jó” koleszterin azonban eltakarítja az erekből a káros anyagokat.

A koleszterinszintet a táplálékkal tudjuk szabályozni. A zsírsavak, a dohányzás, a mozgásszegény életmód, de az öröklésre való hajlam is növeli a magas koleszterinszint kialakulásának kockázatát. Így ebből a szempontból  az állati eredetű táplálékok és a feldolgozott élelmiszerek mind „ellenségnek” számítanak.
Ezek az ételek olyan telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, melyek jót tesznek a szívnek és az ereknek is.

Továbbá pozitív hatásai vannak a répának és a zabnak, is, amely elősegíti a „rossz” koleszterin kiürülését a szervezetből. Emellett a sárgabarack, a görögdinnye és a paradicsom fogyasztása is ajánlott, hiszen magas likopin tartalmuk miatt segítik a koleszterin csökkentését a szervezetben. Némi szójafehérje elfogyasztása után pedig kifejezetten vidámak lesznek az ereink, hiszen a növényi fehérjének többféle jótékony hatása is van a szervezetre.

Az „ínyenc” egészségre vágyóknak pedig ajánlott a fokhagyma rágcsálása. Kutatások szerint aki rendszeresen elfogyaszt egy gerezd fokhagymát, 10%-kal alacsonyabb lesz a koleszterinszintje.