A tejtermelés egyre nő, de a fogyasztás csökkenő tendenciát mutat.milkGyerekkorunk óta tudjuk, hogy a tej és a tejtermékek alapélelmiszernek számít, mert a fogyasztásuk fontos a szervezet fejlődésének szempontjából, a benne lévő kalcium pedig a csontokat és fogakat erősíti.

Ennek ellenére hazai viszonylatban csökken a tej fogyasztása, miközben a termelés nő. A statisztikák szerint 2005-ben egy főre eső 180 liter tej esett, míg 2013-ban ugyanez a szám csak 168 liter volt.

A 2013-as adat szétbontva úgy néz ki, hogy a tejből 47 litert, joghurtból, kefirből, tejfölből 11,3 litert, sajtból, túróból, tejporból és hasonlókból 5,6 kilogrammot evett meg egy ember egész évben.

A tej és a tejtermékek fogyasztására fontos, hogy visszaszokjunk, mert ezekben olyan vitaminok, ásványi anyagok találhatóak, amik fontosak a szervezetünk számára, a csontozat fejlődéséhez, a csontritkulás megelőzéséhez, ráadásul az aminosav-összetétele is nagyon hasznos az anyagcsere folyamatokhoz.

Aki pedig érzékeny a tejre, annak sem kell lemondania róla, hiszen napjainkban már léteznek olyan termékek, amiket ők is fogyaszthatnak.

(Forrás: kamaszpanasz.hu)