Cukorbetegek is fogyaszthatják a természetes édesítőt.Több, mint száz évvel ezelőtt fedezték fel a mai Paraguay területén elő guaraní indiánok a stevia (stívia) gyógynövényt, ami a vizsgálatok szerint sokkal édesebb, és egészségesebb, mint a cukor, ezért érdemes a természetes édesítőként használni akkor is, ha cukorbetegek vagyunk, mert nulla a Glikémiás Indexe.

Összehasonlításképpen, a fehér cukor GI száma 70 a 100-as skálán, tehát nem meglepő, hogy pillanatok alatt képes felvinni az ember vércukorszintjét. Ugyancsak a stevia mellett szól az is, hogy nem tartalmazz olyan adalékanyagokat, mint amilyenek a cukorba kerülnek a gyártás során.

2010-ben a The Journal Appetite több édesítőszert tesztelt 19 sovány és 12 elhízott emberen. Ennek az eredményéből kiderült, hogy a steviával édesített ételek és italok fogyasztása után a vércukorszint sokkal alacsonyabb volt, az inzulinszint pedig emelkedett. A természetes édesítőszer további előnyei, hogy olyan értékes tápanyagokat tartalmaz, mint az A- és C-vitamin, a cink, a rutin vagy a magnézium.

Catherine Ulbricht, a bostoni Massachusetts General Hospital vezető gyógyszerésze elmondta, hogy a stevia a magas vérnyomás csökkentésére is tökéletes választás. Azt, hogy a stevia fertőtlenít, és gombaölő hatással is bír, már az indiánok is tudták, ezért használták a fogíny ápolására.

(Forrás: szeretlekmagyarorszag.hu)