Rengeteg infó az 5% ÁFA ügyében. Kattintson... Minden infó az új CSOK-ról és a jogszabályokról. Kattintson ...

Kapribogyó – Hihetetlenül egészséges finomság

Tetszik a cikk?

Nem a legolcsóbb ínyencség, de megéri a pénzét a kapri cserje friss rügye, ami rengeteg diéta alapját képezi.
Valószínűleg a belefektetett kézzel végzett munka miatt olyan magas a kapribogyó ára, ám ez ne akadályozzon meg minket, ha tehetjük, hogy kipróbáljuk a kapri cserje friss rügyét, amit időigényesen és nagy odafigyeléssel gyűjtenek össze.

A kapribogyó a Földközi-tenger térségében őshonos. Az ínyencséget ecetes, sós vízben tartósítják és így árulják, mert ezzel a technikával sokáig friss marad. A kapribogyó Cipruson, Algériában, Spanyol-, Görög-, Olasz- és Franciaországban a legnépszerűbb, és elsősorban halakkal, húsokkal és mártásokhoz keverve fogyasztják. Néhol a levelét is felhasználják salátákhoz, főzéshez vagy sajtokhoz.

Ha kinyitottuk a kapribogyós üveget, akkor mindenképpen tároljuk hűtőszekrényben. Ha a növényt fehérborral, citrommal, mézzel, mustárral, zellerrel keverjük, akkor Remoulad-e szószt kapunk, ami kiváló halakkal, és grillezett lazaccal.

A kapribogyót gyógyászati célokra, szélhajtóként, és afrodiziákumként használták a múltban. Habár a növény kicsi, mégis gazdag tápanyagokban és vitaminokban. 100 gramm kapribogyóban nagyjából 25 kalória van, emellett sok benne a mangán, vas, kalcium, magnézium, K-vitamin, C-vitamin, B2-vitamin. 100 gramm 5 gramm szénhidrátot, 0,9 g zsírt, 2 g fehérjét tartalmaz.

Ahogy a brokkoli, mustármag, káposzta, úgy a kapribogyó is egy bizonyos kénalapú vegyületet tartalmaz, ami nagyon sokat segít abban, hogy megakadályozza a rákos betegségek kialakulását.

A kapribogyó rengeteg diéta alapja, mert alacsony a kalória-, fehérje- és szénhidráttartalma. Főleg akkor ajánlott a fogyasztása, ha vérszegények vagyunk, vagy problémáink vannak a vérnyomásunkkal.

(Forrás: twice.hu)


Tetszik az oldalunk? Kérlek lájkolj! Köszönjük!

Szólj hozzá

Az e-mail cím nem publikus.Kötelező kitölteni *

*