A szakemberek nem véletlenül tekintik gyógynövénynek a málnához hasonló gyümölcsöt, hiszen rengeteg betegségre jelent megoldást.
Minden egyes nap ennünk kell gyümölcsöt és zöldséget, mert ezek tele vannak vitaminnal és ásványi anyagokkal, amiknek köszönhetően egészségesek lehetünk. Habár rosszul nem választhatunk, mégis akad néhány fajta ezek közül, amiknek a fogyasztása még jobban javallott.

Ilyen gyümölcs a szeder, ami hasonlít a málnára, mégis sokkal több pozitív tulajdonsága van annál. A gyógynövényként is ismert szeder, számos betegségen enyhít, méregtelenít, és abban is nagy segítség, hogy lapos legyen a hasunk.

A szeder annak köszönheti a gazdag színét, hogy szinte úszik antioxidánsokban, ami fontos ahhoz, hogy megszabaduljunk a méreganyagoktól, és gyorsabban regenerálódjon a szervezetünk. A káliumtartalma is kimagaslóan magas. Ez a vízhajtást segíti elő, tehát megszabadulhatunk a hasat, vagy narancsbőrt okozó pangó nyirokanyagtól is.

A szeder emellett C-vitaminban és pektinben is gazdag. Ez a két anyag a zsírok lebontásában játszik komoly szerepet. A gyümölcsben ráadásul kevés a szénhidrát és a gyümölcscukor, tehát kiválóan beleillik a diétába. A gyümölcssav-tartalma viszonylag alacsony, ezért akkor is ehetünk szedret, ha érzékeny a gyomrunk, de ebben az esetben csak fokozatosan, és a saját határainknak megfelelően szabad fogyasztanunk.

Szerencsére a szeder jól eltartható, tehát nem kell minden nap boltba vagy paicra mennünk, hogy újabb adagot vegyünk. A legjobb, ha a gyümölcsöt frissen, nyersen esszük. Amennyiben fogyni is szeretnénk, nemcsak méregteleníteni, akkor érdemes olyan élelmiszerekkel fogyasztanunk, amelyek elősegítik az emésztést. A szedret tehetjük például müzlibe, zabkásába, vagy joghurtba keverve.

Ha úgy nagyobb kedvet kapunk, akkor mártásként vagy levesként is fogyaszthatjuk, de a főzést kihagyhatjuk, ha inkább turmixot készítünk a sötét színű bogyókból. Amennyiben az utolsó megoldást választjuk, akkor egy banánt is tegyünk az italba, mert az édeskés íz jól ellensúlyozza a szeder fanyar ízét.

Annak érdekében, hogy kihasználjuk a szeder minden előnyét, lássunk pár mintaétrendet!

Az első nap:
Reggeli: Egy szelet teljes kiőrlésű kenyér, amit vékonyan vajazzunk meg. Egy tálka friss szeder, és egy bögre zöld tea.

Tízórai: Két korpás keksz.

Ebéd: Grillezett hal, párolt brokkoli, tört burgonya, savanyúság.

Uzsonna: Szeder turmix.

Vacsora: Waldorf saláta.

Második napra
Reggeli: Három evőkanál teljes kiőrlésű gabonapehely, három evőkanál teljes kiőrlésű zabpehely, egy kis pohár kefir, egy adag friss szeder, egy bögre zöld tea.

Tízórai: Egy marék mandula.

Ebéd: Grillezett csirkemell, szedermártás, párolt barna rizs.

Uzsonna: Egy kis poharas joghurt.

Vacsora: Brokkoli krémleves.

Harmadik napra
Reggeli: Rántotta két tojásból, egy paradicsom, egy szelet teljes kiőrlésű pirítós, egy bögre zöld tea.

Tízórai: Egy kis tálka szeder.

Ebéd: Borsófőzelék szója fasírttal, joghurttal sűrítve.

Uzsonna: Egy grapefruit.

Vacsora: Szederleves.

(Forrás: bien.hu)