Ha társaságot várunk estére, de nincs kedvünk, vagy nincs időnk órákat főzéssel eltölteni és/vagy csak egy könnyű szendvicsre vágynánk a következő recept a megoldás. Ráadásul ez a szendvics nem is számít bűnözésnek, hiszen csökkentett kalóriával rendelkezik és egészségesebb társainál.
Hozzávalók
2 evőkanál füstölt édes paprika
1 evőkanál mustár
3 evőkanál csomagolt barna cukor
Só, bors
8 csontos csirkecomb, bőrt távolítsuk el
175 ml almaecetet
120 ml ketchup
1/4 teáskanál cayenne
4 csésze apróra vágott vörös káposzta
16. teljes kiőrlésű hamburger zsemle, enyhén pirítva
Elkészítés
1. Egy tálban keverjük össze a paprikát, mustárt, 2 evőkanál barna cukrot, 1 teáskanál sóval és borssal. A csirkecombokat dörzsölje be ezzel a keverékkel, hogy egy fűszerek kabátot kapjon. Tegyük Fedjük le és hidegen 8 órát pácoljuk .
2. Egy közepes tálban habverővel keverje össze az ecetet, ketchupot, cayenne-i borsot a maradék barna cukorral és 1 teáskanál sóval és borssal. A szósz felét fedje le és tegye hidegre. A maradék mártást tegye a csirkére, fedje le és főzze alacsony lángon, amíg meg nem puhul.
3. A félrerakott mártásba keverje bele a káposztát, ismét fedje le és tegye vissza hűvösbe. A megfőtt csirkét tegye egy vágódeszka és hagyja kissé kihűlni. Csontozza ki és csíkozza a húst és tegye egy tálba. Óvatosan öntse a mártást egy zsírelválasztó kannába. Öntse a szószt a sovány húsra és dobja el a zsírt.
4. Osszuk szét a húst a zsemlék aljára. Tegyen a hús tetejére káposzta keveréket, majd a zsemle tetejét.
forrás:news.health.com
Legutóbbi hozzászólások