Rugalmasan kell kombinálnunk az élelmiszereket, ha egészségesen akarunk táplálkozni!eatFelejtsük el azokat az életmód tanácsokat, amelyekben arra utasítanak, hogy az értrendünkből zárjuk ki valamelyik élelmiszercsoportot, mert a szakértők korábban leszögezték, hogy az egészséges táplálkozás nem erről szól, hanem a kiegyensúlyozott táplálkozásról.

Ha szeretnénk igazán egészségesen étrendet kialakítani, akkor az a különböző élelmiszerek rugalmas kombinációjával, az egyéni igények, preferenciák, kulturális hagyományok figyelembevételével válik kézzelfoghatóvá.

Hazánkban és a világ más országaiban is megfigyelhetők a civilizációs betegségek. A túlsúly és az elhízás a felnőttek 65 százalékát érinti, míg 10 gyerekből 2-3 esetében figyelhető meg kisebb-nagyobb mértékű súlyfelesleg.

Magyarországon a halálozás felét szív-és érrendszeri probléma okozza, míg a negyedét valamilyen daganatos megbetegedés. A cukorbetegek száma nagyjából 7-800 ezer, de ez a szám lehet 1 millió is, ha hozzáadjuk a rejtett eseteket.

Mindennek alapvetően négy életmódtényező lehet az oka. Az egyik a helytelen táplálkozás, a másik az inaktivitás, a harmadik a dohányzás, az utolsó pedig a túlzásba vitt alkoholfogyasztás.

A táplálkozás minősége óriási jelentőséggel bír, ugyanis a krónikus betegségeknek nagyjából a 70-80 százaléka a nem megfelelő étrend miatt alakul ki, ezért nagyon fontos, hogy minden egyes nap odafigyeljünk arra, hogy mit eszünk.

Annak érdekében, hogy egészségesen táplálkozzunk az alábbi színek szerint állítsuk össze az étrendünket!

A főétkezésekhez együnk piros, narancs és sötétzöld színű zöldségfélét, például sárgarépát, paradicsomot, brokkolit. Ez lehet nyers, főtt, párolt, de salátaként, szendvicskrémként is elkészíthetjük.

Tízóraira, uzsonnára vagy desszertnek válasszunk gyümölcsöt! Hetente kétszer-háromszor ehetünk egy kis maroknyi sózott olajos magvakat, mandulát, diók, tökmagot. Ezzel jól kiegészíthetjük a tízórait vagy az uzsonnát.

Naponta egyszer fogyasszunk teljes értékű gabonafélét, például kenyér, péksütemény, müzli, levesbetét vagy köret formájában. Emellett a mindennapi tejtermékekről se feledkezzünk el, tehát együnk sajtot, joghurtot, tejfölt. Ezek közül lehetőleg a sovány változatokat részesítsük előnybe, így például a sovány sajtot, 12 százalékos tejfölt.

Hetente legalább egyszer fogyasszunk tengeri halat. A busa, pisztráng és a kecsege is jó döntés. Mindemellett ne feledkezzünk el a napi 8 pohár (2-2.5 dl/pohár) folyadékról, amiből legalább 5 pohár ivóvíz legyen.

Amikor vásárolni megyünk, akkor feltétlenül olvassuk el az élelmiszerek címkéjét! Hasonlítsuk össze a zsír-, só- és cukortartalmat, majd vegyük meg azt az élelmiszert, amelyben alacsonyabbak ezek az értékek!

Az édességet sem kell örökre száműznünk, mert hetente maximum kétszer ehetünk desszertet, édességet. Ahogy olykor cukros ételt, úgy alkalmanként nagy zsírtartalmú ételeket is fogyaszthatunk, tehát majonézt, kolbászt, tejszínes mártásokat, szalámiféléket.

Ha betartjuk a fenti szabályokat, akkor biztosak lehetünk benne, hogy egészséges étrenden élünk, de természetesen az étkezés mellett a testmozgásról sem szabad elfeledkeznünk, ahogy arról sem, hogy a munka mellett a pihenésre is maradjon időnk, a káros szenvedélyekről, mint például a dohányzás, pedig szokjunk le!

(Forrás: hazipatika.com)