Emberi fogyasztásra alkalmatlannak hitték a múltban az olyan ételeket, mint a csirkeszárny, a zabpehely, vagy a paradicsom.
Az őseink még nem tudtak olyan sokat a múltban, mint mi, ezért az ő idejükben még veszélyesnek, boszorkányságnak tartottak olyan dolgokat, amikre napjainkban teljesen logikus magyarázat van.

Az ilyen hiábavaló félelem az ételekre is kiterjedt, és a múlt emberei olyan dolgokat hittek mérgezőnek, fogyasztásra alkalmatlannak, amelyeket ma már bármikor megeszünk.

Homár: Nem egy hétköznapi csemege, hiszen elsősorban a gazdagok és előkelőségek esznek homárt, ám régen ez pont fordítva volt, mert csak a szegények, és a rabok ehettek homárt, ugyanis egészen a 19. századig azt hitték az megehetetlen. Akkoriban, ha a víz a partra sodort egy homárt, akkor azt ledarálták, és a földek trágyázására használták fel.

Csirkeszárny: Napjainkban főleg Amerikában népszerű a fűszeres csirkeszárny, amit a focimeccsek mellé falatoznak a szurkolók. Ahhoz, hogy ide eljusson a csirkeszárny, nagy utat kellett megtennie, mert sokáig egyszerűen a szemétbe hajították az emberek, és csak a csirke húsosabb részeit ették meg.

Az 1960-as években azonban élt egy leleményes szakács, aki fogta a csirkeszárnyat, olajban kisütötte, majd fűszeres szószba mártogatta. Aki aztán megkóstolta az újdonságot, az imádta. A csirkeszárny népszerűsége azóta töretlen, és a Super Bowl hétvégéjén, ami Amerikában nagyon nagy esemény, állítólag 1,25 milliárd szárnyat fogyaszt el a nép.

Paradicsom: Nagyon rossz hírneve volt a 18.-19. században, mert sok előkelőség belehalt a paradicsom fogyasztásába. Később azonban kiderült, hogy ezért az étkészlet volt a hibás, nem a gyümölcs, ugyanis a gazdagok óntányérból fogyasztották az ebédjüket, aminek magas az ólomtartalma, ami igencsak káros, ha a paradicsom savaival keveredik.

A paradicsom végül az 1880-as évekig várt, hogy végre népszerű legyen. Ehhez a pizza nagy segítséget nyújtott, ugyanis azzal együtt indult el a hódítóútjára.

Zabpehely: Kizárólag állatok táplálására szolgált a napjainkban népszerű reggeli.

Burgonya: A 18. század Franciaországában azt hitték az emberek, hogy a krumpli leprát terjeszt, ezért tilos volt a termesztése. Napjainkban már tudjuk, hogy a burgonya kiváló köret sütve, főzve, pürésítve.

Fokhagyma: Ma már nem győzzük sorolni, hogy milyen pozitív hatást gyakorol az egészségünkre a fokhagyma, ami az erőteljes illata miatt, évszázadokon keresztül egyet jelentett a faragatlansággal, vulgaritással.

(Forrás: marmalade.hu)