Egyre fűszeresebb, cukrosabb, és zsírosabb ételek kerülnek az ünnepi asztalra, ami egyáltalán nem tesz jót az epebetegeknek.
A karácsony nem csak arról híres, hogy mindenki meglátogatja a szeretteit, karácsonyfát állít, ajándékokat vásárol, hanem arról is, hogy degeszre fogják enni magukat. Hiába készít otthon valaki kímélő menüsort, ha a barátok, rokonok zsíros, fűszeres ételekkel várják a vendéget.

Míg az egyik embernek ezzel csak annyi a baja, hogy fél az elhízástól, addig másokat sokkal nagyobb veszély fenyegeti. Főleg az epebetegeknek jelent igazi rizikófaktort a karácsony.

Az epehólyag gyulladás leggyakrabban a nőket érinti. Az epekövek kialakulásának esélyét növeli az elhízás, míg a gyulladásét a túl gyors fogyás, főleg, ha az illető extrém fogyókúrába kezd.

A betegség legjobb megelőzése, ha mindenki törekszik az egészséges testsúlyra. Fontos a rosttartalmú ételek, zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, sovány, fehér húsok, alacsony zsírtartalmú tejtermékek rendszeres fogyasztása. Mindenképpen kerülni kell a zsíros sajtokat, tejfölt és jégkrémeket!

Emellett az erősen feldolgozott élelmiszerek és cukorfogyasztást is szorítsák vissza, valamint az ünnepek alatt se igyanak túl sok alkoholt, mert az az epehólyagnak nem tesz jót.

Amennyiben hiába minden elővigyázatosság, és eltávolításra kerül az epehólyag, akkor hetekig, hónapokig csak alacsony zsírtartalmú diétán szabad élni, ami függ az egyéni toleranciaszinttől, ezért személyre szabott. Ezt a gasztroenterológus alakítja ki.

Ilyenkor azért van szükség nagyfokú óvatosságra, mert az epehólyag hiánya miatt, a szervezet sokkal nehezebben birkózik meg a zsírokkal, és a zsírban oldódó vitaminokkal, annak ellenére is, hogy a máj még termel némi epét, ám az kevés a zsíros élelmiszerek feldolgozásához.

Az epebetegeknek azonban ki kell tapasztalniuk, hogy hogyan reagálnak azokra az ételekre, amelyek a műtét előtt epebántalmakat okoztak. Ezek tipikusan a zsíros, és sült ételek, a teljes kiőrlésű gabonák, diófélék, magok, és a gáztermelő zöldségek, mint a bab, vagy a káposztafélék.

Mindemellett a fűszeres, csípős ételeket is csak módjával szabad fogyasztani, mert irritálóan hathatnak. Ha gyomorégést, teltségérzetet, vagy felfúvódást tapasztalnak a betegek, akkor rosszul reagált a szervezetük az adott ételre.

Az epebetegek az ünnepek alatt is sovány húst egyenek, amiről távolítsák el a bőrt és a zsírt a főzés előtt! Ne felejtsék el a rejtett zsírokat, amelyek például a gyorsételekben, tejtermékekben, a kész szendvicsekben, pástétomokban, és rágcsálnivalókban vannak!

Ha étterembe mennek, akkor rendeljenek kisadag zöldséglevest, dresszingmentes salátákat, grillezett halat, csirkét, és rizst!

A zsírok, olajok, vajak és margarinok fogyasztásánál ne felejtsék el, hogy azokból naponta csak két-három teáskanálnyi mennyiség engedélyezett!

Az epebetegek számára nagyon fontos, hogy legyenek tudatosak, és legyen önfegyelmük. Ez vonatkozik az étkezéseikre, de a testsúlyuk egészséges szinten tartására is, valamint a rendszeres mozgásra.

Ha valamilyen ismert, vagy ismeretlen fájdalom jelentkezik, akkor azonnal orvoshoz kell fordulni, mert a kezeletlen epehólyag gyulladás életveszélyes lehet!

(Forrás: OxygenMedical)