Helyettesítse más fűszerekkel, és kóstolja meg az ételt, még az előtt, hogy megsózná!
A sóra szüksége van a szervezetnek, de nem mindegy, hogy mennyit eszik belőle az ember, mert a túlzásban vitt só fogyasztás olyan szinten ártalmas lehet az egészségre, hogy egyenesen sófüggőséget okozhat.

Sokan nincsenek is tisztában vele, hogy valójában sófüggőségben szenvednek, ami ugyanolyan betegség, mint például az alkoholizmus, tehát káros hatással van az egészségre, és nem könnyű megszabadulni tőle.

A sikeres leszokás érdekében szépen, lassan, fokozatosan kell csökkenteni a só adagot, hogy ne legyen rémálom az átállás. Az igazi kihívást első hónap fogja jelenteni, amikor még minden ételt íztelennek fognak érezni a sófüggők, mert az ízlelőbimbóknak hozzá kell szokniuk a különböző ízekhez.

Érdemes lesz mellőzni a sós ételeket, és a chipseket! Ha erre képtelenek egyik napról a másikra, akkor legalább ne egy egész zacskóval egyenek meg a termékből! Amennyiben a környezetükben van olyan ember, aki szintén ebben a függőségben szenved, akkor azzal fogjanak össze, mert úgy könnyebben megy a leszokás!

Teljesen só nélkül, természetesen, nem lehet élni, ezért arról nincs is szó, hogy azt egyáltalán ne fogyasszanak! Arra viszont rá kell szokniuk a függőknek, hogy semmilyen ételt se sózzanak meg addig, amíg nem kóstolták meg azt só nélkül! Ha pedig főznek, akkor is csak a legvégén adjanak sót az ételhez, mert úgy jobban kihozza az ízeket.

Terítésénél ne rakjanak sótartót az asztalra, mert, ha nincs az a szem előtt, akkor nem is lesz olyan nagy a vágyuk arra, hogy megsózzák az ételüket!

A só hanyagolását segíti, ha a fűszerkonyhájukat kibővítik fokhagymával, bazsalikommal, köménnyel, csilivel, rozmaringgal, gyömbérrel, fahéjjal, balzsamecettel, és citromlével. Főzésnél ezeket használják, de a fűszerkeverékekkel vigyázzanak, mert azok rengeteg sót tartalmaznak!

Az ételek elkészítésekor, ne csak a fűszerezésen változtassanak, hanem az elkészítés módján is! Például a tejben főzés, gőzölés is segít abban, hogy ne kívánjanak több sót.

Az előrecsomagolt ételeket, és hozzávalókat felejtsék el, mert azok tele vannak tartósítószerrel, és sóval! A legjobb, ha saját maguknak, friss alapanyagokból főznek. Amennyiben étterembe mennek, akkor csak olyan ételt rendeljenek, amiben nincs túlságosan sok só.

Rossz ötlet, ha úgy döntenek, hogy az édesség, sütemények fogyasztása a legjobb megoldás arra, hogy a sófüggőségtől megszabaduljanak, mert azokban is van só, ahogy a gabonapelyhekben is több van, mint, amennyire szüksége van a szervezetnek. A csökkentett sírtartalmú ételek is veszélyesek, mert a gyártók jól megsózzák, hogy valami íze legyen a terméküknek.

Vásárláskor olvassák el a termékek címkéit, amin, ha az első helyen a só áll, akkor túl van sózva a termék, ugyanis a termékek összetevőinek mennyiségét, csökkenő sorrendben kell feltüntetni a csomagoláson.

Jó, ha tudják, hogy él a köztudatban néhány tévhit a sófogyasztással kapcsolatban. Nyáron például egyáltalán nincs szükség sópótlásra az izzadás miatt. Elég csak több folyadékot inni.
A tengeri só egyáltalán nem jobb, mint a konyhasó, ugyanis mindegyik nátriumot tartalmaz, és a nátriumtartalom az, ami meghatározza, hogy mennyire emeli meg a vérnyomást a só.

Egy felnőtt ember napi nátriumbevitele 2300 mg, amit 50 év felett 1550 mg-re kell csökkenteni.
Ügyeljenek arra, hogy egy étkezésnél csak 600 mg nátriumot juttassanak a szervezetükbe! Ha ezeket betartják, akkor hamarosan megszabadulnak a függőségüktől!

(Forrás: Dívány)