Magas fehérje, antioxidáns és ásványi anyag tartalma miatt fogyasztják egyre többen a chia magot, amit már időszámításunk előtt is ismertek az akkori emberek.
Az elmúlt öt évben ugrásszerűen megnőtt a kereslet a chia iránt, amit könnyen beszerezhetünk a természetgyógyászati boltokban és az áruházakban. A szuperétel fogyasztására azért szoktak rá ennyire, például Ausztráliában, Kenyában, Dél-Amerikában és Tanzániában, mert ez igazi mentőöv a fogyókúrázóknak és a diétázóknak.

A chia magoknak nagyon magas a fehérje tartalma, ami mellett fontos ásványi anyagok, és antioxidánsok is találhatók benne, valamint béltisztító hatásúak, amivel segíti az emésztést.

Az egész világon népszerű chia magokat számtalanképpen fogyaszthatjuk. Rászórhatjuk a reggeli müzli tetejére, belekeverhetjük joghurtba, salátába, vagy egy tál gőzölgő kuszkuszba. A szuperételt nyugodtan ehetik azok is, akik éppen fogyókúrázónak, mert nagyon alacsony a kalóriatartalma, ugyanis két teáskanálnyi mennyiségben csak 48 kcal van.

A chia magok egyébként csak a mi étrendünkben számítanak újdonságnak, ugyanis több feljegyzés szerint, időszámításunk 3500-ban, már ismerték ezt az ételt az aztékok és a maják, akik a fő táplálékukként termesztették, és fogyasztották.

(Forrás: marmalade.hu)