Sokat veszítünk, ha félrelökjük a leveszöldséget.soupNemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is hajlamosak otthagyni a tányérjukon a leveszöldséget, ami nagy hiba, mert rengeteg egészséges rosttól, vitamintól, antioxidánstól fosztják meg magukat, ugyanis tévhit, hogy a zöldségből kifő minden jótékony hatása.

A következő összeállítás bebizonyítja, hogy mi mindent veszít az, aki félrelöki a leveszöldséget.

Sárgarépa: A béta-karotin fontos antioxidáns, amit a szervezet A-vitaminná alakít át, ez pedig kulcsfontosságú a jó látás és a nyálkahártyák egészsége szempontjából.

Karalábé: Egyrészről rengeteg benne a növényi rost, másrészről serkenti az emésztést, és még antibakteriális hatása is van. Fontos kálium-, magnézium-, jód-, kén-, szelén-, mész- és foszforforrás. Mindemellett magas a B1-, B2-, B6-, és C-vitamin tartalma, ami miatt nyersen is érdemes fogyasztani.

Petrezselyemgyökér (fehér répa): Rengeteg benne az illóolaj, a növényi gyulladáscsökkentő és az E-vitamin.

Zeller: Erősíti az immunrendszert, serkenti a veseműködést, enyhíti az emésztési panaszokat, és étvágytalanság esetén is fogyasztható.

(Forrás: hazipatika.com)