Slow food – avagy étkezz lassabban az egészséges emésztésért és jó közérzetért

sf

Jól tudjuk, hogy az étkezés az egyik legfontosabb létszükségletünk, rohanó világunkban mégis egyre inkább háttérbe szorul, ami idővel nem csak rossz emésztést, de akár komolyabb egészségügyi problémákat is eredményezhet. Az étel minősége és mennyisége rendkívül fontos, azonban azt sem érdemes elfelejteni, hogy az étkezés minősége is kulcsfontosságú szerepet játszik az egészségben. Egy kutatás szerint hiába fogyasztunk egészséges alapanyagokból készült finomságokat megfelelő időpontokban és megfelelő adagokban, ha az evést is csak egy gyorsan letudandó feladatként kezeljük.

A Slow food kezdeményezés, hasonlóan a Slow életmódhoz, arra hívja fel a figyelmünket, hogy kapkodás helyett szánjunk időt a lazításra is, az élet és jelen esetben az ételek élvezetére is, hiszen így nem csak az értékes pillanatok vésznek kárba, hanem az egészségi állapotunk is. Érdemes ügyelni rá, hogy legalább napi egy alkalommal nyugodt környezetben, kellemes tempóban fogyasszuk el az ételeket. Így nem csak életminőségünk kezd el javulni, de emésztésünk is, közérzetünk is és egészségügyi állapotunk is pozitív irányba mozdulhat el.