Négy dolog, amit érdemes fagyasztottan venni!

Amikor bevásárolni megyünk, sokan kihagyják a fagyasztott élelmiszer részt. Az igazság az, hogy amíg mostanában valóban minden arról szól, hogy együnk minél több friss ételt és kevesebb csomagolt terméket, addig vannak rejtett gyöngyszemek a fagyasztó résznek is, amit érdemes betenni a kosarunkba. Különösen akkor hasznosak ezek a dolgok, ha szükség van időtakarékos megoldásokra úgy, hogy az időtakarékosság ne menjen az egészségesség kárára. Négy tipp a fagyasztott ételekhez:

Gyümölcsök, zöldségek
Lehet, hogy meglepő, amit mondani fogunk, de a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek ténylegesen táplálóbbak, mint a friss társaik. Ennek oka, hogy a termény betakarítása és a pultra kikerülési idő között eltelt időben a friss zöldségek és gyümölcsök kezdik elveszíteni tápanyagaikat. Mivel a fagyasztott termékek általában rövid idő alatt fagyasztásra kerülnek, a fagyasztás megőrzi és esetleg növeli antioxidáns és tápanyag tartalmát. Így a fagyasztás lényegében kulcs lehet a jó táplálkozáshoz A szuper elfoglalt napon, jó dolog, ha ezek a finomságok kéznél vannak.

Ha elfogyott a friss gyümölcs, vegye elő a fagyasztott gyümölcsöt, engedje fel őket és fogyassza őket hidegen, vagy tegye őket a zabpelyhéhez vagy parféjához. A fagyasztott zöldségeket pedig egyszerűen csak párolja meg, majd fűszerezze, például pestoval vagy olíva tapenadeval. A brokkoli és a napon szárított paradicsom pesto hihetetlenül finom és íme , kész is egy egészséges zöldség köret csupán percek alatt.

Teljes kiőrlésű gabonák

Sokan esznek feldolgozott vagy finomított gabonaféléket vacsorára, mert túl fáradtak vagy éhesek vizet forralni és megvárni amíg a teljes kiőrlésű gabonák, mint a barna rizst megfőnek. Szerencsére, fagyasztott verzió ma már lehetséges. Lehet vásárolni előfőzött, fagyasztott fekete árpát, barna rizst. Kiolvasztás után adjunk hozzá friss zöldségeket vagy fagyasztott ételekhez és a babot vagy lencsét, és dobjuk fel a keveréket balzsamos dresszinggel.

Kenyér

Ha megnézzük az összetevők listáját a legtöbb hosszabb időn át tárolható kenyérben, akár teljes kiőrlésű változatban is, talál stabilizátorokat, tartósítószereket és egyéb adalékanyagokat. Mivel a fagyasztás úgy működik, mint egy természetes tartósítószer, tegyen egy házilag sütött kenyeret a fagyasztóba, és amikor előkapja, amikor gyorsan szüksége van rá, a végeredmény egy olyan kenyér lesz, ami mentes a nem kívánatos összetevőktől. Olvadás után piríthatja, vagy fogyaszthatja frissen is. Kenje meg mandulás vajjal és tegyen rá friss gyümölcsöt (vagy felolvasztott fagyasztott gyümölcsöt ) és kész is a reggeli, vagy egy gyors szendvics ebédre, tetején az egészséges gyümölccsel, mint avokádó vagy hummus, vagy a sovány fehérjével és friss zöldségekkel.

A tenger gyümölcsei

Lehet eddig úgy gondolta, hogy a fagyasztott tengeri állatok, csak a feldolgozott „ rántott ” rudacska állapotban jöhet szóba. Ma már ez nem így van. Ha jobban körülnéz a boltok fagyasztott szekciójában, találhat fenntartható forrásból származó, adalékanyag-mentes lehetőségeket is, mint a vadon fogott lazac filé, laposhal , tőkehal és a tonhal , valamint a fagyasztott garnélarák csak só hozzáadásával.

Ezeket a sovány fehérjéket dobja rá a grillre,süsse vagy párolja. Egyszerűen adjon hozzá friss idényzöldségeket vagy szárított gyógynövényeket , egy kis citromot vagy lime-ot és avokádó , vagy egészséges keményítőt, mint a barna rizs vagy sült édes burgonya , és a végeredmény egy könnyű kiegyensúlyozott étkezés.