Rengeteg infó az 5% ÁFA ügyében. Kattintson... Minden infó az új CSOK-ról és a jogszabályokról. Kattintson ...

Kiderült, hogy mi okozza a mogyoróallergiát

Tetszik a cikk?

Azonosították azokat a géneket, amelyek a tünetekért felelősek.peanutsAz egészséges étrend esetében soha nem szabad elfelejtenünk, hogy csak akkor ehetünk valamit, ha nem vagyunk rá allergiásak, hiszen míg más egészségének jót tesz például a fehérjében gazdag földimogyoró, addig a mogyoróallergiás már akkor is az életével játszik, amikor olyasmit eszik, ami csak nyomokban tartalmazza a rágcsálnivalót.

Most egy nemzetközi kutatócsoport azt tűzte ki célul, hogy felfedezik azokat a géneket, amelyek az allergiás reakciót okozzák, ezért a mai földimogyoró ősét, az Arachis duranensis fajtának teljes genomját, tehát több, mint 50 ezer fehérje genetikai tervrajzát azonosították.

Amikor megkapták ezt az eredmény, akkor összevetették a földimogyoróban és más hüvelyes növényekben (például a szójababban) található allergizáló fehérjékkel. A kutatók 21 allergénekért felelős gént azonosítottak, amelyből kilenc a földimogyoróban is megtalálható.

Rajeev Varshney, a tanulmány szerzője elmondta, hogy a felfedezés egy lépéssel közelebb visz ahhoz, hogy olyan megoldást találjanak a mogyoróallergiára, ami globális előnye lehet, hiszen egyfelől felszámolhatják az allergiát, másfelől nagyobb tápértékű földimogyorót hozhatnak létre.

Amit a mogyoróallergiáról tudni kell

Allergén: A mandula, földimogyoró és dió iránti érzékenység tartózik ide, mert ezeknek a fogyasztása okozza az allergiát.

Tünetek: Viszketés, nyelvégés, nyelvfájdalom, csalánkiütés, gégeödéma, váladékozó és viszkető szem, köhögés, orrfolyás, nehézlégzés, hányás, hasi fájdalom, hasmenés, sípoló légzés, szédülés, gyengeség, sokk.

Gyakoriság: A mogyoróallergia az óvodáskorú gyerekek 1 százalékát érinti. A betegséget nem lehet kinőni. A 3 éves kor felettiek esetében a mogyoró a leggyakoribb allergén.

Kezelés: Elsősorban kerülni kell az adott mogyoróféle (mandula, földimogyoró, dió) fogyasztását. Oda kell figyelni, hogy más ételek, például a csokoládé, keksz, sütemény, müzli, müzliszelet ne tartalmazza, még csak nyomokba se!

Ha megtörtént a baj, akkor súlyos, életveszélyes állapot is kialakulhat, hiszen a bedagadt gége miatt fulladás következhet be. Ebben a helyzetben az adrenalininjekció segít, amit a betegnek érdemes mindig magánál hordania, ha tisztában van az allergiájával. Emellett egy tájékoztató kártyára is szükség van, mert a rosszullét eszméletvesztéssel járhat, akkor pedig a segítőket a kártya igazíthatja el a teendőkről.

A földimogyoró egyébként nagyon egészséges, ha nem vagyunk rá allergiások, hiszen a tömegének 24 százaléka fehérjéből áll. Emellett magas a rost-, a folsav- és a rezveratroltartalma, ami a daganatos megbetegedés, érrendszeri problémák, idegi degradáció ellen segít, tehát tényleg előnyös lenne, ha a kutatók megtalálnák a megoldást a mogyoróallergiára.

(Forrás: divany.hu)


Tetszik az oldalunk? Kérlek lájkolj! Köszönjük!

Szólj hozzá

Az e-mail cím nem publikus.Kötelező kitölteni *

*